Delicada atención al servicio

Acerca de Nuestra Casa

Comida y cena degustando un buen vino, en un lugar entrañable

 

Pequeña historia

Pasadas las ruinas de la ciudad visigoda de Begastri, por un camino bordeado de Albaricoqueros, se llega al Escobar, pequeño caserío donde se encuentra el Restaurante La Almazara.

Ocupa el espacio de un antiguo molino de aceite del que se converva las zafras grandes y chicas, las cántaras metálicas, el molino que reemplazó a las piedras y demás maquinaria. Zócalo de azulejo, suelo de barro tratado y paredes de tirolesa contrastan con las colañas del envejecido techo fruto de los vapores del proceso de elaboración del aceite.

El equipo

  Los organizadores y “jefes” de sala ; Carlos  y Salvador Ortega. Hemos apostado por formarnos profesionalmente en el servicio de restauración, de manera que la atención a nuestros clientes sea un valor añadido, cada uno de nuestros platos…cada copa de nuestros vinos…debe de ser protagonista de la “puesta en escena” de la excelencia de nuestro servicio, que es fruto del conocimiento en profundidad de los gustos de nuestra clientela. 

Laura Ortega

Conoce nuestra carta

Nuestra  Chef

Con el propósito de salvaguardar las recetas de la cocina tradicional y al mismo tiempo desarrollando propuestas complementarias e innovadoras para hacer las delicias de nuestro paladar, nuestra Chef Laura Ortega ha estructurado una carta muy completa, en la que no faltan los productos comarcales y regionales como el arroz de Calasparra, verduras, setas  y frutas de temporada. También ha tenido el esmero de extraer los aromas y sabores de antaño, el humo de la chimenea, las flores de la primavera  o el olor a albaricoques verdes, pasando por el aroma de azahar o los salazones del Mar Menor. En nuestra carta encontrarás un resumen de esta dedicación y además, fuera de carta, tenemos opciones de temporada, para que puedas degustar en cada temporada “lo que toca”. En fin una propuesta completa para tu deleite.

  • Allá por 1995 …en la pedanía del Escobar, en Cehegín…comenzamos nuestra andadura

  • Desde entonces no hemos parado de formarnos en pos de la excelencia en el servicio

  • Un gran logro para nosotros es estar 5 años catalogados como uno de los mejores de la comarca y entre los 50 mejores de la región.

    NUESTRA CARTA

¿Qué opinan nuestros clientes?

Comida familiar…entorno y restaurante magnífico…comida servida en tiempo y forma…calidad de los productos 10…servicio camareros 10…atención 10…sin duda repetiremos

Jose Luis C
Alcantarilla 18-12-2018

Comida con grupo de amigos, todo excelente… desde el trato por parte del servicio, pasando a la decoración del restaurante y sobre todo la comida… todo muy rico.. relación calidad precio bueno, perfecto.

Montse V
Madrid Noviembre de 2018

Lugar espectacular.

Restaurante muy recomendable, encargamos arroz y conejo, sabor increíble igual que el resto de entrantes, sin duda repetiremos.

Patrick Adams
Jose david V octubre de 2018

Quedé muy sorprendida con este lugar.
Ambiente, servicio, un pulpo al vino exquisito, un calamar muy sabroso y unas carnes con muy buena materia prima.
La carta de vinos es extensa y de muy buena calidad.
Sin duda es un lugar para volver.

Ana L
Septiembre 2018
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